Le plus souvent, les exploitations de la production porcine suisse se sont spécialisées dans un mode de production pour exploiter de façon optimale les capacités de l’exploitation et du travail. La génétique adéquate est utilisée selon le niveau de production en question. Pour chaque forme d’exploitation, la spécialisation permet de simplifier et de professionnaliser le travail.
Tous ont le même objectif: faire partie de la chaîne de valeur pour une production de viande porcine rentable, saine et orientée sur la qualité.
Les exploitations nucléus mettent à disposition des jeunes truies de pure race pour la multiplication et des verrats pour les stations IA. Par leur travail zootechnique conséquent, ces exploitations mettent en pratique l’objectif d’élevage prédéterminé.
La réalisation focalisée des méthodes d’élevage et des programmes d’épreuve représente la base pour une élaboration réussie du progrès d’élevage de la race en question.
Les exploitations d’élevage nucléus n’achètent pas d’animaux. Le cheptel nucléus est autorenouvelé de manière intensive. Les jeunes truies sont testées par des techniciens par l’épreuve sur le terrain et leur extérieur est décrit. En tenant compte des valeurs d’élevage, après l’épreuve sur le terrain, les jeunes truies peuvent être sélectionnées pour la propre remonte et pour la vente à des exploitations de multiplication.
Les porcelets mâles, issus des meilleures truies au niveau zootechnique, sont élevés de façon ciblée et ne sont pas castrés. La sélection des truies et la planification des saillies sont réalisées dans le cadre des accouplements d’élite SUISAG.
Chez les lignées maternelles, SUISAG achète les meilleurs porcelets mâles issus de ces accouplements d’élite et les élève dans l’élevage de verrats centralisé à Sempach. Après avoir terminé l’épreuve avec succès et une sélection stricte, uniquement les meilleurs 9 % sont finalement transférés à la station IA.
Après avoir terminé l’épreuve sur le terrain avec succès, les verrats terminaux d’exploitations d’élevage de verrats reconnues sont également soumis à des sélections strictes. Les meilleurs sont achetés pour les stations IA ou vendus en tant que verrats de saillie et de détection aux producteurs de porcelets d’engraissement. Ici vous trouverez par exemple les jeunes verrats PREMO® actuellement testés et disponibles.
Le travail d’élevage zootechnique intensif effectué par les exploitations nucléus est récompensé par le prix de vente des animaux d’élevage de grande valeur.
La base génétique dans les exploitations de multiplication est constituée des deux lignées maternelles Grand Porc Blanc et Landrace suisse.
Les truies de pure race sont inséminées avec du sperme de l’autre lignée maternelle. Par l’utilisation d’un verrat IA des lignées maternelles, qui s’est qualifié pour l’IA sur la base des critères les plus strictes, la truie de croisement F1 PRIMERA® remarquable est produite à ce niveau d’élevage.
L’exploitation de multiplication achète des jeunes truies de pure race auprès d’une exploitation nucléus. L’achat de jeunes truies du niveau d’élevage en amont conduit à un progrès d’élevage plus rapide chez les produits terminaux. Par l’achat exclusivement à partir d’une exploitation nucléus, les animaux à l’exploitation de multiplication ont pratiquement le même niveau de santé. En outre, les données de reproduction (anomalies incl.), de production et de l’extérieur sont une source de données supplémentaire pour le contrôle des progrès du travail d’élevage.
Les truies de croisement produites portent l’effet hétérosis (plus fertiles et meilleure longévité) et sont testées par l’épreuve sur le terrain lorsqu’elles ont atteint le poids de 100 kg. Les jeunes truies remplissant toutes les exigences en matière d’élevage (type, aplombs, tétines) sont vendues à des producteurs de porcelets d’engraissement. Des jeunes truies F1 de haute qualité sont demandées et doivent, par leur prix de vente, couvrir les charges de l’éleveur de multiplication.
La base génétique pour l’autorenouvellement professionnel est constituée des deux lignées maternelles Grand Porc Blanc et Landrace suisse.
L’exploitation renonce à l’achat de jeunes truies de façon ciblée et produit des porcelets d’engraissement conformes au marché avec des jeunes truies de la propre remonte.
Le progrès d’élevage ne peut être intégré dans l’exploitation que par l’achat de sperme IA. Réussir un autorenouvellement est très complexe et doit être réalisé de façon conséquente. L’autorenouvellement avec un cheptel de pure race est approprié pour chaque taille d’exploitation.10 à 15 % des meilleures truies sont inséminées avec du sperme des lignées maternelles pour la production de jeunes truies de pure race. Lors de la planification d’accouplements pour les portées de remonte, il faut impérativement tenir compte du degré de parenté de l’accouplement de pure race.
Les autres truies sont inséminées avec des verrats terminaux pour la production de porcelets d’engraissement. L’exploitation travaille entièrement en circuit fermé; il n’y a pas d’achat d’animaux. Cette forme d’autorenouvellement exige de l’exploitant une responsabilité élevée sur le plan zootechnique, car il produit, élève et sélectionne par la suite lui-même les mères des prochaines jeunes truies.
Nous vous conseillons et assistons avec plaisir lors de l’autorenouvellement, afin que vous puissiez réaliser la remonte selon le besoin de votre exploitation et intéressante au niveau rentabilité. N’hésitez pas à nous contacter!
La base génétique pour l’autorenouvellement professionnel avec un troupeau nucléus est constituée des deux lignées maternelles Grand Porc Blanc et Landrace.
L’exploitation achète des jeunes truies de pure race de façon ciblée qui produisent les truies de croisement F1. Les truies F1 sont les mères des porcelets d’engraissement.
Le progrès d’élevage est intégré dans l’exploitation tant par l’achat de truies d’élevage de pure race que par le sperme IA des lignées maternelles issu des meilleurs verrats. Réussir un autorenouvellement est très complexe et doit être réalisé de façon conséquente.
L’autorenouvellement avec un troupeau de pure race est approprié à des tailles d’exploitation à partir de 100 truies mères. Le cheptel des truies se compose de truies de pure race (10 à 15 %) et de truies de croisement F1 issues de la propre production. Les truies de pure race sont achetées auprès d’une exploitation nucléus AR1 et sont exclusivement utilisées pour la production de truies de croisement F1. Les truies achetées sont toujours inséminées avec du sperme de l’autre lignée maternelle pour l’utilisation de l’effet hétérosis. Lors de la planification des accouplements, il n’est pas nécessaire de tenir compte du taux de consanguinité. Les truies de croisement F1 produites sont toujours inséminées avec du sperme de verrats terminaux pour la production de porcelets d’engraissement conformes au marché.
Nous vous conseillons et assistons avec plaisir lors de l’autorenouvellement, afin que vous puissiez réaliser la remonte selon le besoin de votre exploitation et intéressante au niveau rentabilité. N’hésitez pas à nous contacter!
Le producteur de porcelets d’engraissement représente le lien entre l’élevage porcin et l’engraissement.
Les truies de croisement achetées par le multiplicateur sont saillies avec des verrats terminaux spéciaux afin de produire des porcelets d’engraissement idéaux. Par l’achat régulier de jeunes truies testées, le progrès d’élevage des lignées maternelles précieux est intégré dans l’exploitation. Ceci renforce la performance du propre troupeau de truies sans que l’exploitation ait à se soucier de la planification d’accouplements et de l’élevage de jeunes truies. Un producteur de porcelets d’engraissement nécessite un cheptel de truies résistant au stress, doté d’une excellente fertilité et de très bonnes performances en matière d’élevage, pour que les porcelets produits puissent commencer la vie en bonne santé. Les capacités au niveau de l’étable et du travail peuvent entièrement être consacrées à la production de porcelets d’engraissement.
L’utilisation des truies de croisement F1 PRIMERA® permet de profiter pleinement de l’effet hétérosis. Cet effet se fait particulièrement ressentir positivement au niveau de la performance de reproduction et de la robustesse des animaux. Ces caractéristiques précieuses de la truie F1 se croisent avec les forces des lignées paternelles spécialisées.
Par l’achat de sperme de verrats terminaux, le progrès d’élevage nécessaire est automatiquement intégré dans le cheptel. Le producteur de porcelets d’engraissement peut entièrement mettre à profit et approfondir son savoir-faire et son temps disponible dans les domaines de la gestion de l’insémination et de l’élevage de porcelets.
Quelques producteurs de porcelets renoncent consciemment à l’effet hétérosis et utilisent des truies Grand Porc Blanc pour l’autorenouvellement du troupeau. La génétique la plus récente est continuellement intégrée dans l’exploitation par l’achat d’animaux effectué directement auprès de l’éleveur nucléus.
Une autre spécialisation des déroulements de travail dans la production de porcelets d’engraissement est possible par la collaboration au sein d’un cercle RTPP. Un cercle RTPP (RTPP = la répartition du travail pour la production de porcelets) consiste en une exploitation de saillie/d’attente et plusieurs exploitations de mise bas, dans lesquelles circulent les porcs. Tous les membres du cercle collaborent de manière conséquente et se soutiennent mutuellement. Les pics de travail et déroulements peuvent facilement être planifiés. Les coûts de productions sont réduits et ensemble, de plus grands lots de porcelets peuvent être produits et commercialisés. La plupart du temps, le commercialisateur s’occupe de la coordination, de la commercialisation, du transport et de la facturation.
Les livraisons à partir d’un élevage, d’animaux homogènes, d’un âge uniforme et de la même génétique, forment la base décisive pour le succès et la rentabilité d’une série d’engraissement.
L’engraisseur profite de porcs d’engraissement performants, qui rapportent les meilleurs résultats à l’abattoir grâce à leur homogénéité. Les bases pour un engraissement réussi sont jetées dans l’élevage de porcelets où les caractéristiques positives de la truie F1 sont croisées avec les lignées paternelles spécialisées.
Le progrès d’élevage élaboré dans les exploitations nucléus et de multiplication se manifeste par des gorets d’engraissement de très bonne qualité dotés d’une volonté de performance accrue.
