Rassenüberblick

Die SUISAG hat mit den Schweineproduzenten in den letzten Jahrzehnten ein eigenständiges und zugleich einzigartiges Zuchtprogramm aufgebaut. Den Züchtern steht eine qualitativ gute Auswahl an Mutter- und Vaterliniengenetik zur Verfügung. Gemeinsam mit der Schweinebranche möchten wir diese in den nächsten Jahren aktiv weiterentwickeln.

Mutterlinie
Vaterlinie

Die SUISAG Mutterlinien zeichnen sich durch ihre gute Fruchtbarkeit sowie ihr sehr gutes Aufzuchtvermögen aus. Der züchterische Fokus liegt auf optimalen Wurfgrössen mit möglichst wenig untergewichtigen Ferkeln und niedrigen Saugferkelverlusten. Die beiden Mutterlinien Schweizer Edelschwein und Schweizer Landrasse dienen zur Erzeugung der F1-Jungsauen PRIMERA®.

Schweizer Edelschwein (ES)

Für die Jungsauenerzeugung

Das Schweizer Edelschwein stammt von alten Landschlägen ab und wurde bereits in der ersten Hälfte des 20. Jahrhunderts mit der englischen Yorkshire-Rasse veredelt.

Seit 2002 wird das Schweizer Edelschwein als typische Mutterlinie mit hervorragenden Reproduktionseigenschaften gezüchtet und ist die dominierende Schweizer Hauptrasse. Eine breit abgestützte Zuchtpopulation stellt die züchterisch eigenständige Weiterentwicklung sicher. Das Edelschwein eignet sich besonders zur Erzeugung von fruchtbaren und langlebigen F1-Kreuzungssauen, wird aber auch als reinrassige Muttersau zur Erzeugung von Mastferkeln eingesetzt.

Verhalten

sehr ruhige und umgängliche Sauen

Fruchtbarkeit/Ferkel

gute Wurfgrössen (13 – 14 LGF im Mittel)
sehr gute Muttereigenschaften, wenig Ferkelverluste

Gesundheit

vollständig reinerbig E-Coli F18-resistent (Ödemkrankheit)
exzellente Gesäuge, hervorragende Zitzenanlage
robuste Fundamente
langlebig, hohe Lebensleistung

Leistungseigenschaften

vererbt mütterlicherseits sehr gute Mast- und Schlachtleistungen an ihre Mastferkel

Züchterische Praxis

sehr grosse CH-Zuchtpopulation
20‘000 Würfe pro Jahr als Basis für die tägliche Zuchtwertschätzung
Neue KB-Eber aus gezielten Elitepaarungen und zentraler Eberaufzucht der SUISAG
Straffe Selektion anhand genomisch optimierter Zuchtwerte

Tabelle: Daten aus Herdebuch - Jahresauswertung 2018


	Durchschnitt der Rasse ES	Bestes ¼ der Rasse ES
Herdenaufbau
Anzahl Zuchtsauen	8695	2920
Anteil Erstlingswürfe	19 %	22 %
Erstferkelalter in Tagen	356	353

Reproduktion pro Sau & Jahr
Anzahl Würfe	2.36	2.40
Anzahl lebend geborener Ferkel	31.02	32.88
Anzahl abgesetzter Ferkel	27.41	29.63
Intervall Absetzen bis 1. Belegung	6.2	6.2

Schweizer Landrasse (SL)

Für die F1-Jungsauenerzeugung

Die Schweizer Landrasse stammt von alten Landschlägen ab und wird seit über 100 Jahren züchterisch bearbeitet.

Verschiedene Veredelungsimporte aus Holland, Deutschland, England, Finnland und Norwegen trugen wesentlich zur Weiterentwicklung bei. Seit 2008 wird regelmässig und gezielt Genetik aus Frankreich eingesetzt. Die Landrasse eignet sich besonders zur Erzeugung von sehr fruchtbaren und langlebigen F1-Kreuzungssauen.

Fruchtbarkeit/Ferkel

hochfruchtbar
überdurchschnittliche Wurfgrössen in der Basiszucht > 14 LGF
gute Muttereigenschaften

Gesundheit

teilweise reinerbig E-Coli F18-resistent
hervorragende Gesäuge
gute Fundamente
langlebig mit hoher Lebensleistung

Leistungseigenschaften:

vererbt mütterlicherseits optimale Zuwachsleistungen an ihre Mastferkel bei einer guten Futterverwertung

Züchterische Praxis

leistungsstarke Zuchtpopulation in der Schweiz
tägliche Zuchtwertschätzung (ZWS) für Wurfgrösse, Ferkelqualität und Aufzuchtvermögen sowie Mast- und Schlachtleistung

Tabelle: Daten aus Herdebuch - Jahresauswertung 2018


	Durchschnitt der Rasse SL	Bestes ¼ der Rasse SL
Herdenaufbau
Anzahl Zuchtsauen	1239	297
Anteil Erstlingswürfe	21 %	22 %
Erstferkelalter in Tagen	350	343

Reproduktion pro Sau & Jahr
Anzahl Würfe	2.37	2.37
Anzahl lebend geborener Ferkel	30.72	32.30
Anzahl abgesetzter Ferkel	26.65	29.20
Intervall Absetzen bis 1. Belegung	5.8	5.7

Kreuzungssau PRIMERA®

Die leistungsfähige Kreuzungssau für die Mastferkelerzeugung

PRIMERA® ist die leistungsfähige Kreuzungssau aus dem SUISAG-Zuchtprogramm. PRIMERA® -Jungsauen werden durch Kreuzung der beiden Mutterrassen (SL und ES) erzeugt und besitzen daher den vollen Heterosiseffekt.

Sämtliche positiven Eigenschaften beider Ausgangsrassen kommen in der PRIMERA®-Muttersau überdurchschnittlich ausgeprägt zum Tragen. PRIMERA®-Jungsauen werden heute von über 40 Zuchtbetrieben in der ganzen Schweiz erzeugt und aufgezogen. Alle Jungsauen werden linear beschrieben und vor dem Verkauf streng selektiert. Für eine effiziente Mastferkelproduktion sind hochfruchtbare Muttersauen mit ausgezeichneten Muttereigenschaften Voraussetzung. Über diese Eigenschaften verfügt die PRIMERA®-Jungsau in hohem Mass. Viele professionelle Mastferkelproduzenten sind von diesen Vorteilen überzeugt und setzen auf die PRIMERA®-Kreuzungssau.

Fruchtbarkeit/Ferkel

sehr gute Wurfgrössen
gute Muttereigenschaften
Heterosiseffekt

Gesundheit

viele PRIMERA® reinerbig E-Coli F18-resistent
ausgezeichnete Zitzenanlage
sehr gute Fundamente
langlebig mit höchster Lebensleistung

Leistungseigenschaften

vererbt mütterlicherseits einen überdurchschnittlich hohen Fleischanteil bei einer guten Futterverwertung an ihre Mastferkel

Tabelle: Mittelwerte aus Datenauswertung Repro-Controlling


	Geburtsjahre 2015-17
Anzahl Würfe	43'053 Würfe
Erstferkelalter in Tage	353

Reproduktion pro Sau & Jahr
Anzahl Würfe	2.35
Anzahl lebend geborener Ferkel	31.1
Anzahl abgesetzter Ferkel	27.2
Intervall Absetzen bis 1. Belegung (IAB)	6.0

PRIMERA® Vertragspartner

Eine leistungsstarke, zuverlässige Vaterlinie bietet Mastferkelproduzenten und Mästern die Gewähr für eine hohe Wirtschaftlichkeit im Stall. SUISAG-Endstufeneber werden von der Zucht bis in die Produktionsstufe umfassend und in vielen Merkmalen geprüft. Sie müssen sich umfangreichen Eigenleistungs- und Nachkommenprüfungen unterziehen. In der Schweiz werden nur reinerbig stressresistente Endprodukteeber eingesetzt, was zu einer besseren Fleischbeschaffenheit führt.

Edelschwein Vaterlinie (ESV) - PREMO®

Der Schweizer Endprodukteeber für die Mastferkelproduktion

Über Jahrzehnte hinweg wurde das Schweizer Edelschwein als Universalrasse gezüchtet. Im Jahr 2002 wurde die Zuchtpopulation in zwei Rassen getrennt.

Tiere mit ausgezeichneten Mast- und Schlachtleistungseigenschaften wurden der neuen Rasse Edelschwein Vaterlinie (ESV) zugeordnet. 2009 wurde zur klaren Abgrenzung von der Mutterlinie der Markenname PREMO® für geprüfte Eber dieser Rasse eingeführt. PREMO®-Eber werden in acht Zuchtbetrieben als Endstufeneber auf Mast- und Schlachtleistung mit besonderem Fokus auf Fleischqualitätsmerkmale gezüchtet. Nur Eber mit einem Gesamtzuchtwert >100 bei der Eigenleistungsprüfung erhalten die PREMO®-Ohrmarke.

Fleischqualität

herausragende Fleisch- und Fettqualität
intramuskuläres Fett (IMF) im optimalen Bereich (> 2 %)
geringster Tropfsaftverlust
reinerbig stressstabil (N/N)

Produktivität

hohe Tageszunahmen
beste Futterverwertung
optimale Fleischigkeit (MFA) für Schweizer Markt
homogene Schlachtkörper

Gesundheit

gesunde Mastferkel, bald alle Eber reinerbig E. coli F18-resistent (A/A)
gute Fundamente bei Ebern und ihren Mastschweinen

Züchterische Praxis

eigenständige Zucht in der Schweiz
grösstes KB-Eberangebot
intensive und umfangreiche Leistungsprüfungen

Durchschnittliche Nachkommensleistung aus der Endprodukteprüfung der aktiven SUISAG KB-Eber nach Eberrasse, Stand 31.01.2020


Rasse	MLP						Schlachthof				Wert
	Anzahl	MTZ	FV	FlF	IMF	DL	Anzahl	TZS	MFA	MFAEL	CHF/ Tier
PREMO®	328	1032	2.42	44.8	2.03	3.36	3702	664	57.9	4.12	5.59
Duroc	68	1030	2.51	45.2	2.33	4.04	859	664	57.0	3.11	0.00
Pietrain	61	991	2.44	50.4	1.68	4.17	700	646	57.9	3.79	1.06

Der Wert in CHF pro Schlachttier berechnet sich aus dem ökonomischen Wert der Leistungsunterschiede in den für den Schweineproduzenten wichtigsten Merkmalen (analog EPP Index):
Wert = - 50.0 x FV + 0.174 x TZS + 1.0 x MFAEL

Es werden nur Resultate von KB-Ebern veröffentlicht, die über mindestens 30 Nachkommen mit Schlachthofdaten und 4 MLP-Prüftiere verfügen. Die schlechtesten KB-Eber aufgrund des Endprodukteindexes EPI werden geschlachtet.

Aktuelles Angebot an PREMO® Ebern

PREMO® Zuchtbetriebe

Baumgartner Rolf, 8580 Hefenhofen

Christen Urs, 3425 Koppigen

Güdel Fritz, 3413 Kaltacker

Gutsbetrieb Hinterbleichenberg, 4528 Zuchwil

Kühni Beat, 3414 Oberburg

Remporc AG, 6022 Grosswangen

Ruckstuhl-Genetik, 6264 Pfaffnau

Schwizer Walenstadt AG, 8880 Walenstadt

Duroc (D)

Für die Mastferkelproduktion

Die rotbraune Rasse stammt ursprünglich aus den USA. Die frühen Importe in die Schweiz wurden auf der Mutterseite für die Erzeugung von Kreuzungssauen eingesetzt.

Ende der siebziger Jahre importierten dänische Zuchtunternehmen Duroc aus Amerika und Kanada. Durch eine konsequente Selektion wurde die Rasse Duroc zu einer fleischbetonten Endproduktelinie entwickelt. Seit 1996 werden in der Schweiz Duroc-Tiere dänischer Herkunft gezüchtet. Die kleine Zuchtpopulation ist auf regelmässige Samenimporte angewiesen, heute v.a. aus Kanada.

Fleischqualität

gute Fleischqualität
vorteilhafte Fettmarmorierung (IMF)
reinerbig stressstabil

Produktivität

frohwüchsige Ferkel
robuste Mastschweine
hohe Zunahmen in der Mast

Durchschnittliche Nachkommensleistung aus der Endprodukteprüfung der aktiven SUISAG KB-Eber nach Eberrasse, Stand 31.01.2020


Rasse	MLP						Schlachthof				Wert
	Anzahl	MTZ	FV	FlF	IMF	DL	Anzahl	TZS	MFA	MFAEL	CHF/ Tier
PREMO®	328	1032	2.42	44.8	2.03	3.36	3702	664	57.9	4.12	5.59
Duroc	68	1030	2.51	45.2	2.33	4.04	859	664	57.0	3.11	0.00
Pietrain	61	991	2.44	50.4	1.68	4.17	700	646	57.9	3.79	1.06

Aktuelles Angebot an Duroc Ebern

Duroc Zuchtbetriebe

Huber Ruedi, 9050 Appenzell

Hunziker Hansueli, 5044 Schlossrued

Schättin-Breitenmoser V. & M., 9533 Kirchberg SG

Schwab Samuel, 3076 Worb

Piétrain (P)

Für die Mastferkelproduktion

Die Rasse stammt ursprünglich aus Brabant (Belgien) und soll von fleischreichen Bayeux-Schweinen abstammen. Seit 2008 wird die Rasse im schweizerischen Herdebuch geführt.

Durch ihre besondere Fleischfülle, vor allem an den Vorder- und Hinterschinken wird Piétrain auch als das "Schwein mit vier Schinken" bezeichnet.

Fleischmenge/-qualität

liefert vier Schinken vom Schwein
hoher Magerfleischanteil und grösste Fleischfläche
geringe Fettauflage
reinerbig stressstabil

Produktivität

geeignet für Automatenmast

Durchschnittliche Nachkommensleistung aus der Endprodukteprüfung der aktiven SUISAG KB-Eber nach Eberrasse, Stand 31.01.2020


Rasse	MLP						Schlachthof				Wert
	Anzahl	MTZ	FV	FlF	IMF	DL	Anzahl	TZS	MFA	MFAEL	CHF/ Tier
PREMO®	328	1032	2.42	44.8	2.03	3.36	3702	664	57.9	4.12	5.59
Duroc	68	1030	2.51	45.2	2.33	4.04	859	664	57.0	3.11	0.00
Pietrain	61	991	2.44	50.4	1.68	4.17	700	646	57.9	3.79	1.06

Aktuelles Angebot an Piétrain Ebern

Piétrain Zuchbetriebe

Bigler Kurt, 6016 Hellbühl

Scherer Peter, 6331 Hünenberg

Weber Albert, 5106 Veltheim

Mastferkelproduzent

Der Mastferkelproduzent ist das eigentliche Bindeglied zwischen der Schweinezucht und der Mast.

Die Zuchtpyramide

Alle haben das gleiche Ziel: Teil der Wertschöpfungskette für die wirtschaftliche, gesunde und qualitätsorientierte Schweinefleischproduktion zu sein.

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