Suisseporcs es la federación reconocida de los criadores de ganado porcino Suizo. La empresa SUISAG, mandatada por Suisseporcs, es responsable de la dirección del Herd-Book, la ejecución de la prueba de rendimiento y la apreciación de los valores genéticos estimados.

El programa de cría Suizo se compone por lado maternal de dos líneas maternales;el Large White Suizo (Edelschwein) ES y el Landrace Suizo (Schweizer Landrasse) SL. Estas dos razas se caracterizan por la calidad de la reproducción y ambos son especialmente adecuadas para la procreación debido a su fecundidad y a su longevidad mediante cruzamiento de cerdas F1 PRIMERA®, con buenos pezones, articulaciones y excelente capacidad maternal.
 

Large White Suizo (ES)
 
Landrace Suizo (SL)
 
Por lado paternal el programa de cría Suizo se compone de Large White de línea paternal (Edelschwein Vaterlinie) ESV. La línea ESV es exclusivamente producido como verraco finalizador. El verraco PREMO® de raza ESV se caracteriza especialmente por su elevado rendimiento de engorde con una aptitud cárnica óptima, una calidad de carne y grasa intramuscular ideal.
 

PREMO® Large White Suizo linea paternal (ESV)
 
El éxito del trabajo de selección se basa en la participación de alrededor de 160 piaras de cría con 10000 cerdas ES, 1300 SL y 300 ESV. Gracias a una buena elaboración de las pruebas de rendimiento (datos de reproducción, controles ultrasónicas, trazado lineal de las articulaciones, unidades de medida propias con cría central de verracos) y la utilización de instrumentos modernos (SuisInfo-base de datos con todos los índices de rendimiento y origen, valor de la cría BLUP, plan central de apareamiento, marcadores genéticos) se garantiza el progreso del programa de cría. Se controla este programa de cría continualmente a nivel de producción mediante la evaluación del producto final de los verracos IA, utilizando los datos de los productos finales cruzados collectados en los centros de prueba y en mataderos.
 

Las diferentes pruebas de rendimiento y lugares de recolección de datos
 
Los hatos porcinos de Suiza muestran un nivel sanitario muy elevado. La consideración de parametros de calidad en el objetivo de la crianza desde hace 20 años ha permitido, que la producción porcina Suiza conseguió una posición internacional de vanguardia respecto a la competencia de la carne y calidad de la grasa.

Para obtener mejoras de medio a largo plazo en el programa de cría, la investigación y el desarrollo (I&D) es extremadamente importante. En la competencia del análisis del genoma, Suisag participa con la asociación alemana para la investigación de la biotecnologia (FBF) y entretiene desde hace años relaciones de trabajo con la Escuela politécinica ETH de Zurich. Respecto a la calidad de la canal, de la carne y de la grasa se ha establecido una estrecha colaboración con la escuela superior de agricultura (SHL) y con el instituto de investigaciónes de producción agropecuario Suizo (ALP). Además, la empresa Suisag colabora en projectos con otras instituciones del país o del extranjero.
 
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